Mayoría hispanohablante con presencia histórica cubana y dominicana
Cerca del 85% de la población es de origen hispano, con cubanos, dominicanos, ecuatorianos y centroamericanos formando la base cultural de la ciudad.
Union City es conocida desde hace décadas como Havana on the Hudson por la inmigración cubana que llegó en los años 60 y 70. Hoy la base hispana sigue siendo dominante, pero se ha diversificado: los cubanos continúan presentes, pero dominicanos, ecuatorianos, salvadoreños, hondureños, peruanos y mexicanos tienen comunidades grandes y visibles.
El español se habla en casa por la mayoría de los residentes. Las iglesias católicas ofrecen misas en español, las escuelas públicas tienen programas bilingües, y los pequeños comercios atienden en español por defecto. El inglés aparece principalmente en el contacto con organismos públicos y empresas más grandes.
También hay una presencia creciente de inmigrantes del sur de Asia, con tiendas y restaurantes indios y bangladesíes surgiendo cerca de la Bergenline. La población más joven mezcla segunda y tercera generación de hispanohablantes nacidos en los Estados Unidos con recién llegados, creando barrios donde se escucha español, inglés y spanglish en la misma cuadra.
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