Población mayoritariamente blanca, con franco-canadienses y pequeñas comunidades nuevas
Saco tiene alrededor de 21 mil habitantes, predominantemente blancos no hispanos. Hay una fuerte herencia franco-canadiense en la región y comunidades menores de latinos, africanos y asiáticos en crecimiento.
La demografía de Saco refleja el sur de Maine: mayoría blanca, con raíces inglesas, irlandesas y, sobre todo, franco-canadienses, provenientes de las antiguas fábricas textiles que empleaban inmigrantes de Quebec. Aún hoy es posible encontrar personas que hablan francés en casa, misas ocasionales en francés y apellidos franco-americanos en casi todos lados.
La población es mayor que el promedio nacional, con muchos jubilados que eligieron la costa para vivir. Al mismo tiempo, familias jóvenes se trasladan desde Portland en busca de viviendas más accesibles. La presencia de inmigrantes recientes es pequeña pero creciente, con familias del África subsahariana y de América Latina que llegan a través de la vecina Biddeford.
En lo religioso, el catolicismo tiene peso histórico por la herencia francófona, compartiendo espacio con iglesias protestantes tradicionales como la congregacional, la bautista y la episcopal. La vida religiosa es discreta, más comunitaria que pública, y el ambiente general es tolerante y laico en el día a día.
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