Cidade industrial com raízes europeias e nova diversidade
Maioria branca de origens alemã, italiana e grega; comunidade afro-americana significativa; latinos crescem.
Canton tem população majoritariamente branca, com raízes em alemães, italianos, gregos, irlandeses e poloneses. A comunidade grega da cidade é uma das mais antigas e organizadas dos Estados Unidos no interior, com igrejas, restaurantes e festivais ativos.
A comunidade afro-americana representa parte importante da população, concentrada em bairros centrais e do sudeste. Latinos crescem nas últimas duas décadas, com mexicanos, porto-riquenhos e centro-americanos espalhados pela cidade.
Refugiados de várias origens chegaram via International Institute of Akron e via igrejas locais. The Bhutanese-Nepali community, conectada à de Akron, tem alguma presença. Brasileiros em Canton são minoria pequena, em geral profissionais ligados a hospitais ou pequenas empresas, com conexão à comunidade maior em Cleveland.
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