Comunidade cajun, criola e afro-americana com raízes profundas
População majoritariamente afro-americana e branca cajun, com presença histórica de criolos de cor e crescimento recente de imigrantes hispânicos vindos do México e Honduras.
New Iberia tem cerca de 27 mil habitantes na cidade propriamente dita e perto de 70 mil na parish inteira. A divisão racial é equilibrada entre afro-americanos e brancos de origem francesa cajun, com uma comunidade criola de cor historicamente importante. O sobrenome Broussard, Boudreaux, Hebert e LeBlanc aparece em todo lugar.
O inglês é a língua dominante no dia a dia, mas o francês cajun e o creole louisianais ainda são ouvidos entre idosos, em missas especiais e em festivais. Escolas locais oferecem programas de imersão em francês através do CODOFIL, esforço estadual para preservar o idioma.
A imigração recente é pequena mas visível, com hispânicos trabalhando em construção, hospitalidade e processamento de frutos do mar. Asiáticos, principalmente vietnamitas ligados à pesca de camarão, também marcam presença na costa próxima.
- Inglês
- Francês cajun
- Creole louisianais
- Espanhol
- Católica romana
- Batista
- Metodista
- Pentecostal
- Sem religião
