População de Pueblo: maioria hispânica, com raízes italianas e eslovenas
Cerca de 54% hispânicos e 38% brancos não hispânicos. Identidade hispânica forte com famílias estabelecidas há gerações. Também tem raízes italianas e eslovenas.
Pueblo é uma das poucas cidades do Colorado com maioria hispânica. Cerca de 54% da população é hispânica ou latina, principalmente de origem mexicana, com famílias estabelecidas há várias gerações (alguns desde os anos 1880). Brancos não hispânicos somam cerca de 38%, e há raízes italianas, eslovenas, eslovacas, alemãs e árabes ligadas à indústria de aço do início do século 20. Negros e nativos americanos são minorias pequenas.
O inglês é dominante, mas espanhol é amplamente falado, especialmente entre famílias mais velhas e no East Side e South Side. Festividades como Cinco de Mayo, Fiesta Day (parte do Festival of Lights) e Dia de los Muertos são parte do calendário cultural. Igrejas católicas têm peso forte. A comunidade brasileira é praticamente inexistente.
A idade média gira em torno de 40 anos. Aposentados se concentram pela tranquilidade e pelo custo baixo. Famílias jovens hispânicas mantêm raízes profundas na cidade. A presença universitária da Colorado State University Pueblo (CSU Pueblo) traz alguns estudantes internacionais, mas em escala bem menor que CSU Fort Collins.
- Inglês
- Espanhol
- Italiano (gerações mais velhas)
- Esloveno (gerações mais velhas)
- Árabe
- Católica romana (forte)
- Cristã protestante
- Sem religião (cerca de 25%)
- Mórmon
- Pentecostal