Cidade de maioria hispânica, com forte herança mexicana
Cerca de quatro em cada cinco moradores são hispânicos, principalmente de origem mexicana, com comunidades vietnamitas e asiáticas próximas e uma minoria branca não hispânica historicamente em queda.
Santa Ana é uma das grandes cidades americanas com maior proporção de população hispânica, em sua maioria de origem mexicana, muitas famílias estabelecidas há três ou mais gerações. O espanhol é falado em casa, no comércio, nas igrejas e nas escolas, e dezenas de mercados, padarias e restaurantes atendem essa clientela com produtos que se encontram raramente fora de áreas como Boyle Heights ou East LA.
A cidade faz divisa com Garden Grove e Westminster, casa da maior comunidade vietnamita fora do Vietnã. Por isso, é comum encontrar moradores vietnamitas e coreanos em Santa Ana, principalmente na zona norte. Filipinos, salvadorenhos, guatemaltecos e equatorianos formam comunidades menores mas vibrantes.
A vida religiosa gira ao redor da Diocese Católica de Orange, com paróquias grandes como a Catedral de Cristo, e há crescente presença de igrejas evangélicas pentecostais latinas. Brasileiros são poucos e dispersos, integrando círculos sociais ligados a igrejas evangélicas e grupos de mães brasileiras espalhados pelo condado.
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