Diversidade crescente em uma cidade historicamente homogênea
Maioria branca anglo, mas com peso forte da comunidade hispânica, polonesa, vietnamita e refugiados de várias origens reassentados em Salt Lake.
A cidade é majoritariamente branca, mas Salt Lake City é mais diversa do que o resto de Utah. Cerca de 20% da população é hispânica, com forte presença mexicana e centro-americana, principalmente no west side e em Glendale. A comunidade polonesa e a tongana têm tradição local também.
Salt Lake é um dos principais hubs de reassentamento de refugiados nos EUA, recebendo famílias do Afeganistão, Síria, Somália, Mianmar e Congo. Isso gera um tecido cultural inesperado para quem imagina Utah como monocultural, com mercados étnicos, restaurantes e templos diversos.
A comunidade brasileira é visível, em parte por causa da Igreja Mórmon (que tem forte presença no Brasil) e em parte por imigração econômica recente. Há restaurantes, padarias e mercearias brasileiras em torno de West Valley e Sandy.
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