População mista com forte presença hispânica
Odessa tem cerca de 112 mil habitantes, com maioria hispânica, comunidade anglo significativa e fluxo constante de trabalhadores temporários da indústria petroleira.
Mais da metade da população de Odessa é hispânica ou latina, com raízes mexicanas em muitas famílias estabelecidas há gerações. Brancos não-hispânicos formam o segundo maior grupo, seguidos por uma comunidade afro-americana menor e presença crescente de asiáticos, principalmente filipinos e indianos ligados aos serviços de saúde e à indústria.
O espanhol é amplamente falado no comércio, em igrejas e em escolas públicas, ao lado do inglês. A religião predominante é o cristianismo, dividido entre catolicismo, igrejas batistas, metodistas e uma cena pentecostal expressiva em espanhol. Há também comunidades menores luteranas e pequenas congregações muçulmanas e hindus ligadas a profissionais médicos e engenheiros.
A pirâmide etária é jovem em comparação com a média nacional, puxada por trabalhadores adultos jovens que migram para a região atrás de empregos. Famílias com filhos pequenos são comuns, e a rotatividade populacional é alta durante ciclos de boom petroleiro, com gente chegando e saindo conforme as oportunidades de trabalho.
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